Как сохранить виноград Регистратор данных температуры и влажности с ЖК-экраном
Виноград не продолжает созревать после сбора урожая; его следует собирать при оптимальной зрелости, исходя из содержания растворимых твердых веществ. Для хранения винограда обычно рекомендуется температура около 0°C, при которой его потенциал хранения составляет несколько месяцев. Срок хранения зависит от зрелости урожая, быстрого предварительного охлаждения, эффективной программы фумигации и низкой постоянной температуры хранения. Лежкость зависит от сорта. Срок хранения винограда сокращается прим. 40 % при +4°C и прибл. 70% при +8°С. Скорость дыхания стебля примерно в 15 раз выше, чем дыхания ягод.
Сладкие ягоды могут не замерзнуть до -3°С, но их стебли (содержащие гораздо меньше сахара) могут замерзнуть и при -2°С, что приведет к увяданию и опадению ягод. Чтобы избежать риска повреждения от замерзания, рекомендуемая температура перевозки предпочтительно должна быть около точки замерзания, а не значительно ниже. Высокая относительная влажность необходима для минимизации потери влаги (т. е. сморщивания ягод) и поддержания стеблей в хорошем состоянии. Предотвратить сморщивание и высыхание винограда можно путем упаковки плодов в перфорированную полиэтиленовую пленку внутри экспортных картонных коробок. Нормальная потеря веса за счет снижения влажности винограда составляет 2–3%.
Чтобы эффективно избежать потери винограда из-за неправильной температуры и влажности, хорошим выбором будет использование регистраторов температуры и влажности. Fresh Tag 10TH — это регистратор данных температуры и влажности с ЖК-экраном. Эта серия регистраторов данных предназначена для регистрации и мониторинга изменений температуры/влажности чувствительных продуктов во время их транспортировки и хранения. Их можно широко использовать на каждом этапе холодовых цепей, например, в рефрижераторных контейнерах, грузовиках-рефрижераторах, сумках-холодильниках, холодильных шкафах, медицинских шкафах, морозильных камерах и лабораториях. Эта серия регистраторов данных оснащена большим ЖК-экраном для интуитивно понятного отображения. Они могут работать до 120 дней. Параметры можно настроить с помощью нашего бесплатного программного обеспечения для настройки. После завершения поездки, подключив этот регистратор к компьютеру, отчеты в формате PDF/CSV/PDF&CSV будут генерироваться автоматически без использования программного обеспечения.
