Холодовая цепь перевозки фруктов Одноразовый регистратор данных температуры с ЖК-дисплеем
Следующая классификация, основанная на ботанических особенностях плодов, оказалась эффективной для целей транспортировки и, следовательно, для контейнерных перевозок:
Ягоды (свежая смородина, крыжовник, малина, ежевика, клубника, черника, виноград)
Косточковые фрукты (вишня, слива, абрикосы, персики, нектарины)
Семечковые плоды (яблоки, груши, айва)
Дикие фрукты (бузина, клюква)
Тропические и субтропические фрукты включают такие виды, как бананы, ананасы, цитрусовые, киви, манго, авокадо, а также экзотические фрукты, такие как черимойя, гранадилья, гуава, японская хурма, карамболь, кумкваты, личи, папайя, маракуйя, молотая вишня и другие. Высокое содержание воды, типичное для фруктов, которое колеблется от 80% (сливы) до 85% (клубника), означает, что фрукты относятся к классу содержания воды 3 (WCC 3) и, следовательно, являются скоропортящимися.
Прерывание холодовой цепи и превышение указанной температуры может привести, в зависимости от продолжительности перерыва, к преждевременному созреванию плодов. Как только началось созревание фруктов, многие виды фруктов начинают выделять созревающий газ этилен. Этот газ вызывает созревание других фруктов и, в зависимости от его концентрации, значительно ускоряет созревание. В некоторых видах фруктов, например. Созревание банана — это процесс, который, однажды начавшись, невозможно остановить. Превышение максимального верхнего предела температуры, указанного для конкретного сорта бананов, приводит к получению «приготовленных бананов». По этой причине необходимо обеспечить строгое соблюдение холодовой цепи.
Fresh Tag 10 T — это одноразовый регистратор температурных данных. Этот регистратор данных предназначен для регистрации и контроля изменения температуры чувствительных продуктов во время их транспортировки и хранения. Их можно широко использовать на каждом этапе холодовых цепей, например, в рефрижераторных контейнерах, грузовиках-рефрижераторах, сумках-холодильниках, холодильных шкафах, медицинских шкафах, морозильных камерах и лабораториях. Эта серия регистраторов данных оснащена большим ЖК-экраном для интуитивно понятного отображения. Они могут работать до 120 дней. Параметры можно настроить с помощью нашего бесплатного программного обеспечения для настройки. После завершения поездки, подключив этот регистратор к компьютеру, отчеты в формате PDF/CSV/PDF&CSV будут генерироваться автоматически без использования программного обеспечения.
