Перевозка и раздача бортового питания Регистраторы данных температуры Bluetooth
Важно обеспечить транспортировку сырья по всей холодовой цепи при температуре ниже 5°С при поступлении товара; температура окружающей среды технологического звена не ниже 20℃, срок хранения овощей и фруктов на складах не превышает 2 суток, а обработанные блюда помещаются в самолет в течение 24 часов; когда все виды пищи готовятся в горячем виде, внутренняя температура должна быть выше 65 ℃; Если пища остыла во время быстрого охлаждения, ее внутреннюю температуру необходимо снизить до уровня менее 10 ℃ в течение 2 часов, а пищу необходимо своевременно положить в холодильник. Во время быстрого охлаждения центральная температура продуктов должна быть снижена до уровня менее 10 ℃ в течение 2 часов, а продукты должны быть заблаговременно помещены в холодильник. Все эти усилия также привели к установлению строгих требований по контролю температуры в процессе раздачи питания в самолетах. Температура раздачи еды в самолете не должна превышать 10 ℃, а оптимальная температура составляет 0 ℃ ~ 5 ℃. Блюда будут выброшены, если температура транспортировки в холодильной цепи превысит 10 ℃.
Чтобы гарантировать безопасность пищевых продуктов в процессе распределения, фургон с воздушным питанием должен применять строгие меры контроля холодильной цепи, чтобы обеспечить максимальную свежесть и безопасность продуктов. Внутреннее расположение нескольких датчиков температуры в корпусе холодильника позволяет осуществлять прямой контроль температуры продуктов. Из-за обширности корпуса холодильника внутренняя температура неравномерна, поэтому необходимо установить ряд датчиков для контроля температуры в нескольких точках. Это гарантирует, что температура во всех точках находится в допустимом диапазоне, чтобы избежать порчи продуктов. Несоответствие температуры в каждой точке также можно использовать для определения наличия утечек в охлаждаемом контейнере, обеспечивая тем самым безопасность пищевых продуктов.
Blue Tag T10 — регистратор данных температуры Bluetooth, имеет небольшой размер. Его легко подключить и использовать. Все параметры можно настроить через приложение мобильного телефона. Этот беспроводной датчик температуры HACCP также можно подключать на неопределенный срок. К одному датчику может быть подключено неограниченное количество пользователей на неограниченном количестве телефонов Android и IOS. Приложение может поддерживать неограниченное количество датчиков, ограниченное только телефонами. Соединение Bluetooth через приложение, вы можете отсканировать код, чтобы прочитать данные о температуре через приложение на вашем телефоне. Регистратор данных температуры HACCP соответствует стандартам CE и RoHS, а также рекомендациям и требованиям EN12830 и HACCP по температуре.
