Мониторинг температуры в сфере общественного питания Многофункциональный регистратор данных температуры с ЖК-экраном
Кейтеринг – это не только приготовление еды и ее подача людям. В весь процесс общественного питания входит множество вещей, например: планирование, проектирование и управление стабильностью качества продуктов питания. Помимо других факторов, таких как бюджет и управленческие услуги, люди выбирают предприятия общественного питания по их стандартам гигиены и качеству кухни. Температура является одним из наиболее важных параметров в пищевой промышленности не только для соблюдения требований, но также для безопасности пищевых продуктов и качества продукции. Различные виды продуктов питания, обработка, хранение и транспортировка имеют разные требования к температуре. В сфере общественного питания также существуют разные требования к температуре для разных этапов процесса. Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов и соответствовать законодательным и нормативным требованиям к температуре, предприятия пищевой промышленности и общественного питания должны использовать соответствующие термометры для измерения и контроля температуры каждого процесса. Ключом к безопасности пищевых продуктов является возможность правильно регистрировать температуру от фермы до прилавка.
Наиболее распространенной причиной болезней пищевого происхождения является неиспользование системы мониторинга температуры и хранение сырья при температуре ниже или выше рекомендуемой в течение более длительного времени, чем рекомендовано. Предоставление вашим клиентам продуктов питания хорошего качества в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов очень важно для вашего бизнеса. Для этого все продукты следует хранить, готовить и охлаждать при рекомендованных температурах. Хранение горячих или холодных продуктов при правильной температуре — еще один важный фактор, который следует учитывать при их защите от загрязнений, передающихся по воздуху. Чтобы обеспечить правильное соблюдение этих рекомендаций, вам необходимо отслеживать температуру в режиме реального времени и следить за тем, чтобы колебания не оставались незамеченными. Это можно сделать с помощью автоматизированной системы контроля температуры.
TagPlus-T — это многофункциональный регистратор данных о температуре с ЖК-экраном для удобного просмотра данных о температуре. В этом устройстве параметры могут быть настроены профессиональным пользователем перед использованием. Полная история поездок записывается и загружается в виде зашифрованных отчетов со сводными данными, графиками и таблицами. Отчет можно прочитать непосредственно на ПК в пункте назначения. А временный режим позволяет устройству продолжать работу после того, как пользователи сгенерировали и прочитали временный отчет. Этот USB-датчик температуры является идеальным выбором для регистрации изменений температуры чувствительных товаров во время транспортировки.
