Контроль температуры при транспортировке киви Регистратор данных температуры HACCP Bluetooth
Киви – это плоды климактерического периода, которые можно успешно хранить при температуре 0°C в течение 4–6 месяцев, но они заметно размягчаются при воздействии даже незначительных концентраций этилена. Специалисты по переработке киви и исследователи сосредоточили свое внимание на способах сохранения прочности во время хранения, в первую очередь за счет строгого контроля низких температур (0°C), исключения этилена и использования контролируемой атмосферы.
Киви имеют довольно низкую дыхательную активность и хорошо хранятся. При оптимальных условиях хранения при температуре от -0,5°C до 0°C и относительной влажности от 90 до 95% они могут храниться от 3 до 6 месяцев. Калифорнийские киви можно хранить до 8 месяцев. Однако условием такого хранения является то, чтобы плоды были собраны в нужный момент; срок хранения резко сокращается (примерно до 2 месяцев), если сбор урожая происходит слишком поздно. Строгим условием длительного хранения является поддержание очень низкого уровня этилена. 10 частей на миллиард в течение недели ускоряет размягчение плодов. Даже в оптимальных условиях твердость плодов может быстро уменьшиться. Следует любой ценой избегать хранения вместе с продуктами, производящими этилен, такими как яблоки и груши. Наконец, во время хранения должна обеспечиваться достаточная циркуляция воздуха.
Регистратор данных температуры Blue Tag T10 Bluetooth HACCP очень подходит для низкотемпературной логистики, транспортировки вакцин, распределения свежих продуктов, транспортировки в холодильнике, особенно при транспортировке в инкубаторе, что позволяет легко выполнять считывание, не открывая коробку. Blue Tag T10 – регистратор данных температуры с поддержкой Bluetooth и имеет небольшой размер. Легко подключиться и работать. Все параметры можно установить с помощью приложения на мобильном телефоне. Этот беспроводной датчик температуры HACCP также можно подключать неограниченно. Датчик может быть подключен к неограниченному числу пользователей на неограниченном количестве телефонов Android. Приложение может поддерживать неограниченное количество датчиков, ограниченное только телефонами. Соединение Bluetooth через приложение, вы можете сканировать код, чтобы прочитать данные о температуре с помощью приложения на вашем телефоне. Регистратор температурных данных HACCP прошел сертификацию CE, RoHS и соответствует температурным нормам и требованиям EN12830 и HACCP.
