Поддержание холодовой цепи транспортировки морепродуктов Одноразовый регистратор данных температуры с ЖК-дисплеем
Прежде чем управлять холодовой цепью морепродуктов, вы должны сначала понять, что определяет холодовую цепь морепродуктов. Холодовая цепь сохраняет рыбу холодной с момента ее вылова при температуре 0°C. Хранение рыбы в холоде важно для сохранения свежести рыбы и снижения риска ее порчи. Каждый раз, когда температура поднимается выше 1°C, холодовая цепь считается разорванной, что увеличивает размер понесенных потерь. В целом следует избегать экстремальных температур.
Простейшая возможная холодовая цепь — это рыбный промысел, который доставляется непосредственно к розничному продавцу. Чем меньше шагов в холодовой цепи, тем меньше места для ошибок. Более сложные холодовые цепи – это рыболовство, которое транспортируется к сборщикам или на аукционы, а затем транспортируется оптовым и розничным торговцам. Чтобы гарантировать, что цепочка поставок не сломается, требуется гораздо больше сотрудничества в сложной холодовой цепи. В некоторых случаях может существовать несколько пунктов транспортировки, и это не всегда простая передача морепродуктов от места промысла конечному потребителю. Что касается транспортной компании, то она поддерживает холодовую цепь при погрузке, хранении, транспортировке и разгрузке продукта. Эти шаги имеют решающее значение для бесперебойного процесса транспортировки.
Для поддержания холодовой цепи постоянно используются температурные мониторы. Рабочие и точные датчики температуры имеют решающее значение для любой операции при соблюдении надлежащих протоколов и процедур. Fresh Tag 10 T — это одноразовый регистратор температурных данных. Этот регистратор данных предназначен для регистрации и контроля изменения температуры чувствительных продуктов во время их транспортировки и хранения. Их можно широко использовать на каждом этапе холодовых цепей, например, в рефрижераторных контейнерах, грузовиках-рефрижераторах, сумках-холодильниках, холодильных шкафах, медицинских шкафах, морозильных камерах и лабораториях. Эта серия регистраторов данных оснащена большим ЖК-экраном для интуитивно понятного отображения. Они могут работать до 120 дней. Параметры можно настроить с помощью нашего бесплатного программного обеспечения для настройки. После завершения поездки, подключив этот регистратор к компьютеру, отчеты в формате PDF/CSV/PDF&CSV будут генерироваться автоматически без использования программного обеспечения.
