Холодовая цепь транспортировки йогурта Одноразовый регистратор данных температуры в формате PDF с ЖК-дисплеем
Мы часто видим в супермаркетах холодильные шкафы с воздушной завесой для низкотемпературного йогурта, обычно использующие новый низкотемпературный производственный процесс, на упаковке также обычно указана температура хранения 2 ~ 6 ℃. Йогурт будет обрабатываться при высокой температуре от 55°C до 65°C. После обработки он будет подвергнут высокотемпературной стерилизации. В настоящее время большинство молочных заводов применяют метод пастеризации, то есть для процесса стерилизации используют высокую температуру 95 ℃. После стерилизации его следует ферментировать при высокой температуре от 40 ℃ до 43 ℃. После ферментации йогурт необходимо быстро охладить до 5 ℃, чтобы обеспечить текстуру, вкус и аромат йогурта. Существует строгий лимит времени на скорость охлаждения йогурта. Кроме того, время охлаждения также имеет строгий диапазон контроля. Например, чашки йогурта, в зависимости от спецификаций, должны быть приготовлены в течение получаса-полутора часов при температуре от 20 ℃ до 2-4 ℃, чтобы стабилизировать количество активных веществ, вырабатываемых активными бактериями лактобациллы. ферментация йогурта и защита питательных веществ йогурта от разрушения.
Упакованный йогурт также необходимо хранить в низкотемпературном холодильнике. В холодильном хранилище должна поддерживаться постоянная температура от 2 ℃ до 6 ℃, обычно подходит около 4 ℃. В процессе транспортировки холодовой цепи йогурт также должен пройти всю холодовую цепь, йогурт будет транспортироваться в вагон холодовой цепи, чтобы гарантировать, что продукт не может контактировать с окружающим воздухом, для чего требуется автомобиль-рефрижератор и дверь холодильной камеры стыковка «без разницы». Только когда температура в вагоне достигает 15 ℃ ниже импортной и экспортной перевозки и стыковки дверей холодильного склада, холодильный склад йогурта можно загружать в рефрижераторный автомобиль. Нетрудно найти логистическую холодильную цепь, холодильное хранилище, авторефрижераторы, витрины для свежести и другое холодильное оборудование, обеспечивающее качество низкотемпературного йогурта. Низкотемпературный йогурт от завода до рта потребителя: любая ошибка, связанная с звеньями, повлияет на его вкус и питательную ценность.
Fresh Tag 1D — это одноразовый регистратор данных температуры в формате PDF с функцией ЖК-дисплея, который позволяет легко просматривать данные о температуре в реальном времени. Встроенная функция создания PDF-файлов позволяет подключить регистратор к ПК для создания неизменяемых отчетов с данными в формате PDF без дополнительного программного обеспечения. Этот одноразовый регистратор данных температуры в формате PDF имеет такие преимущества, как низкая стоимость, простота в эксплуатации и небольшая занимаемая площадь. Изделие изготовлено из пищевых упаковочных материалов. Он компактный, легкий, водонепроницаемый и широко используется. Это идеальный выбор для мониторинга и регистрации изменений температуры чувствительных грузов во время транспортировки.
